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I miei appunti

Condividi la tua conoscenza.

E’ un modo per raggiungere l’immortalità.

(Dalai Lama)

Non punto decisamente all'immortalità ma una cosa la voglio fare ed è renderti partecipe degli incontri e delle esperienze che faccio sul cammino della conoscenza del territorio.

Storie di appassionati vignaioli e di eroici contadini che con i loro sforzi riescono a creare prodotti figli di un sogno, prodotti che racchiudono profumi di tradizione, sapori di territorio e voci di storie antiche.

I miei appunti

MERCATO DI PIACENZA FIVI

Alla fine di novembre a Piacenza viene organizzata una mostra mercato dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) È un occasione...
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NEBBIOLO: Barolo e Barbaresco
I miei appunti

NEBBIOLO: Barolo e Barbaresco

Bellissima idea hanno avuto i miei colleghi e amici appassionati di vino ad organizzare una gita nelle Langhe proprio nei...
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I miei appunti

Quale vino scelgo per l’abbinamento?

Quante volte ci siamo chiesti, che vino abbinare?
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Visita all’azienda Francesco Poli
I miei appunti

Visita all’azienda Francesco Poli

NOVEMBRE 2017 Sono a Santa Massenza, piccolo paese famoso fin dal 1800 per la produzione della grappa, dove trovo la...
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La Sicilia e la DOC Etna
I miei appunti

La Sicilia e la DOC Etna

OTTOBRE 2017 Arrida povera e incolta, non chiedetemi perché ma questa era l’idea che mi ero fatta della Sicilia, fino...
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Cavic: una nuova cantina nel panorama Trentino
I miei appunti

Cavic: una nuova cantina nel panorama Trentino

GENNAIO 2018 C’è chi lavora con passione, produce e crede nella potenzialità dei propri prodotti... e questo è un buon...
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I miei appunti

DEGUSTAZIONI ESTATE 2021

In collaborazione con la proloco di Carisolo ho proposto 3 degustazioni scegliendo come tema i territori trentini. Nella prima degustazione...
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Ricetta per una serata eno-mozionale
I miei appunti

Ricetta per una serata eno-mozionale

Ricetta per una serata eno-mozionale Ingredienti: -Amici -Bottiglie di vecchie annate Mescola con la curiosità e la passione per il...
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I miei appunti

La cantina DeVescovi e l’idea di imbottigliare la storia

Nella patria del Teroldego De Vescovi lo imbottiglia assieme alla sua storia
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I miei appunti

VERTICALE DI SAN LEONARDO

Degustazione verticale del Vino San Leonardo
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Orari di apertura:

lun-ven: 17:00 - 00:00
sab-dom: 11:00 - 00:00
martedì chiuso

 

Pinzolo (TN)
Via 27 giugno 7 

+39 349 880 8128

incantina@hotmail.com