Alla fine di novembre a Piacenza viene organizzata una mostra mercato dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) È un occasione...
Read More

I miei appunti
Condividi la tua conoscenza.
E’ un modo per raggiungere l’immortalità.
(Dalai Lama)
Non punto decisamente all'immortalità ma una cosa la voglio fare ed è renderti partecipe degli incontri e delle esperienze che faccio sul cammino della conoscenza del territorio.
Storie di appassionati vignaioli e di eroici contadini che con i loro sforzi riescono a creare prodotti figli di un sogno, prodotti che racchiudono profumi di tradizione, sapori di territorio e voci di storie antiche.

By manuela viviani
/
25 Novembre 2021
NEBBIOLO: Barolo e Barbaresco
Bellissima idea hanno avuto i miei colleghi e amici appassionati di vino ad organizzare una gita nelle Langhe proprio nei...
Read More
Quale vino scelgo per l’abbinamento?
Quante volte ci siamo chiesti, che vino abbinare?
Read More

By manuela viviani
/
29 Ottobre 2021
Visita all’azienda Francesco Poli
NOVEMBRE 2017 Sono a Santa Massenza, piccolo paese famoso fin dal 1800 per la produzione della grappa, dove trovo la...
Read More

By manuela viviani
/
26 Ottobre 2021
La Sicilia e la DOC Etna
OTTOBRE 2017 Arrida povera e incolta, non chiedetemi perché ma questa era l’idea che mi ero fatta della Sicilia, fino...
Read More

By manuela viviani
/
14 Ottobre 2021
Cavic: una nuova cantina nel panorama Trentino
GENNAIO 2018 C’è chi lavora con passione, produce e crede nella potenzialità dei propri prodotti... e questo è un buon...
Read More
DEGUSTAZIONI ESTATE 2021
In collaborazione con la proloco di Carisolo ho proposto 3 degustazioni scegliendo come tema i territori trentini. Nella prima degustazione...
Read More

By manuela viviani
/
4 Maggio 2021
Ricetta per una serata eno-mozionale
Ricetta per una serata eno-mozionale Ingredienti: -Amici -Bottiglie di vecchie annate Mescola con la curiosità e la passione per il...
Read More
La cantina DeVescovi e l’idea di imbottigliare la storia
Nella patria del Teroldego De Vescovi lo imbottiglia assieme alla sua storia
Read More
Orari di apertura:
lun-ven: 17:00 - 00:00
sab-dom: 11:00 - 00:00
martedì chiuso